Ingrediente:făină integrală de spelta (tip de grâu ancestral). Provine din agricultură ecologică Demeter.
Utilizați făină de spelta integrală pentru toate produsele de copt sănătoase, cum ar fi pâine și chifle, prăjituri sărate.
Reteta: paine integrala de spelta
Ingrediente: 500g faina integrala de spelta, 10 g sare, 10 g drojdie proaspata, 350 ml apa (calda)
Mod de preparare: se framanta faina integrala de spelta cu ingredientele ramase intr-un bol si se lasa acoperit la loc cald pentru crescut circa 60 de minute. Apoi se framanta din nou, se modeleaza o paine lunga si se pune intr-o tava unsa cu unt. Se acopera si se lasa la crescut la loc caldut inca 30-45 de minute. Preîncălziți cuptorul la 220°C. Ungeți pâinea cu puțină apă și coaceți pe raftul din mijloc aproximativ 45 de minute.
