Ingrediente:făină integrală de spelta (tip de grâu ancestral). Provine din agricultură ecologică Demeter.
Făina integrală de spelta de la Spielberger este obținută din cereale vechi cultivate ecologic, recunoscute pentru digestibilitatea ușoară și conținutul ridicat de fibre, proteine și minerale.
Măcinată integral, păstrează toate părțile valoroase ale bobului, oferind un gust bogat, ușor de nucă, ideal pentru pâine de casă, prăjituri rustice, biscuiți sau clătite consistente.
Nu conține aditivi, enzime industriale sau amelioratori, fiind 100% naturală și potrivită pentru o alimentație echilibrată. Făina de spelta este o alternativă gustoasă și nutritivă la grâul obișnuit, preferată de cei care aleg produse curate, tradiționale și bio.
Utilizați făină de spelta integrală pentru toate produsele de copt sănătoase, cum ar fi pâine și chifle, prăjituri sărate.
Reteta: paine integrala de spelta
Ingrediente: 500g faina integrala de spelta, 10 g sare, 10 g drojdie proaspata, 350 ml apa (calda)
Mod de preparare: se framanta faina integrala de spelta cu ingredientele ramase intr-un bol si se lasa acoperit la loc cald pentru crescut circa 60 de minute. Apoi se framanta din nou, se modeleaza o paine lunga si se pune intr-o tava unsa cu unt. Se acopera si se lasa la crescut la loc caldut inca 30-45 de minute. Preîncălziți cuptorul la 220°C. Ungeți pâinea cu puțină apă și coaceți pe raftul din mijloc aproximativ 45 de minute.
