Ingrediente:fasole neagra. Provine din agricultură ecologică.
Fasolea neagră bio are o aromă picantă și este deosebit de populară în bucătăria mexicană. Boabele sunt ferme și își păstrează forma în timpul gătitului, fiind aromată și crocantă. Boabele de fasole sunt curățate, sortate și ambalate după recoltare.
Mod de preparare:
Boabele se pun în apă rece 8-12 ore, iar apoi se varsă apa și se clătesc sub jet de apă. O cană de fasole cu 3 căni de apă se fierb la temperatură mică cca. 60 minute,vasul în care fierbe să fie acoperit. La final se adaugă sarea. Se poate folosi pentru prepararea burger-ului vegetal, de tocănițe sau pentru diferite preparate cu legume.
Intrebuinţare:
Pentru mâncăruri de porumb şi mei, pentru salate, fierturi de legume şi se pretează în special pentru bucătăria mexicană.
