File de ton in suc propriu

file de ton (Katsuwonus pelamis) (75%), apă, sare de mare.

Tonul din suc propriu are mult mai putine grasimi decât tonul din ulei vegetal. Nu e de mirare ca, în special, cunoscatorii de peste , iubesc  tonul nostru usor. Ce zici de un sos de smântâna de ton, de unt de ton sau de Tramezzini italian? Pentru acestea, amestecati fileurile de peste cu maioneza si împrastiati amestecul pe covrigi si felii de paine prajita usor sau felii de sandvis. Tomate, castraveti si felii de oua deasupra si este gata pentru a fi servit.

Locul de prindere: mijlocul oceanului Atlantic de est, FAO 34.