Ingrediente:fulgi integrali de emmer( tip de grâu ancestral). Provine din agriucltură ecologică Demeter
Cu o istorie milenară și un gust autentic, emmerul este una dintre cele mai vechi cereale cultivate de om. Fulgi de emmer bio integrali de la Spielberger, certificați Demeter, păstrează întreaga valoare nutrițională a bobului întreg: fibre, proteine și minerale esențiale. Sunt ideali pentru un mic dejun nutritiv, adăugați în musli, terciuri calde sau rețete vegane cu cereale.
Fără adaos de zahăr, aditivi sau conservanți, acești fulgi sunt prelucrați blând pentru a menține textura naturală și savoarea cerealelor antice. Potriviți pentru dietele echilibrate și pentru cei care preferă ingrediente bio autentice, de înaltă calitate.
Emmer este un soi de cereale foarte vechi și strâns legat de grâul dur. Din cauza aspectului său, Emmer este adesea denumit cereala doua boabe. Cu toate acestea, cojile trebuie eliminate într-o singură etapă suplimentară. Preovenienta Emmerului este situată în Orientul Mijlociu. Demeter Emmer al companiei Spielberger este cultivat în Austria și Germania.
Emmer are un conținut foarte mare de minerale și fier și este mult mai bogat în proteine decât grâul. În special, magneziul și zincul sunt conținute în cantități apreciabile. În plus, Emmer are carotenoide importante pentru vedere. Ca o cereală veche, nealterată, care a fost slab procesată în reproducere, Emmer este, de asemenea, bine tolerat de persoanele cu intoleranță la grâu. Emmer, totuși, conține gluten și nu trebuie consumat de pacienții cu boala celiacă.
