Ulei de susan virgin

ulei de susan virgin. Provine din  agricultură ecologică.

Cu o aromă fină, ușor prăjită și o textură mătăsoasă, uleiul bio de susan virgin de la Rapunzel este un ingredient esențial în bucătăriile care pun preț pe gust autentic și calitate ecologică. Obținut prin presare la rece din semințe de susan bio atent selecționate, acest ulei păstrează integral proprietățile nutritive ale ingredientului de bază – grăsimi sănătoase, antioxidanți și un gust bogat, dar echilibrat.

Ideal pentru salate, wok-uri, sosuri asiatice, hummus sau preparate vegane, uleiul de susan Rapunzel adaugă o notă de savoare subtilă și un plus de valoare nutrițională. Este 100% natural, nerafinat, fără aditivi sau conservanți, fiind potrivit și pentru alimentația vegană. Ambalat sustenabil și produs cu grijă pentru mediu, acest ulei reflectă filosofia Rapunzel: ingrediente pure, prelucrate minimal, pentru o alimentație sănătoasă și conștientă.

Origine și fabricare: Susanul (Sesamum indieum) este sămânța plantei de susan asiatice, probabil cea mai veche plantă de ulei de pe Pământ. Astăzi zonele principale de cultivare ale susanului sunt centrul și sudul Americii dar și regiunile uscate din Africa și India. Recoltarea susanului se face încă manual, datorită faptului că o  recoltare mecanizată  ar duce la pierderi mari deoarece capsulele mature ce adăpostesc semințele de susan se deschid foarte ușor lăsând semințele să cadă. Semințele se susan sunt curățate cu grijă, după care sunt presate gentil la rece, fără acțiunea unei surse externe de căldură, iar în final ele sunt filtrate.

Întrebuinţare:
ideal pentru obținerea unor preparate din bucutăria versatilă din Asia.

Important:
Uleiul nostru de susan bio de înaltă calitate este o delicatesă cu gust fin de alune. Este alcătuit în cea mai mare parte din acid linoleic și acid oleic, fapt ce determină un echilibrat eșantion de acizi grași.

Tipps:
- Pentru bucătăria asiatică;
- La asezonarea compotului de mere sau pentru deserturile cu fructe;
- Ca ulei de corp pentru piele delicată.

Uşor, cu gust de alune.