Preparare:
Încingeţi cuptorul la 190°C. Amestecaţi faina si praful de copt. Margarină se adaugă în bucăţi mici şi se frământă. Se taie caisele, se adaugă zahărul din trestie, gemul amestec şi se omogenizează bine. Se bate oul şi se frământă totul. Aluatul se toarnă în hârtiile pentru brioşe sau în nişele unei tăvi speciale de brioşe, care trebuie unse în prealabil. Brioşele se coc 15-20 min. până se rumenesc. Se ung apoi, după gust, cu glazură de ciocolată amară sau de ciocolată cu lapte integral sau se decorează cu nuci sau fructe uscate.
