Sommer

Sommer-Co bio, compania familiei Praum a fost fondata la Friedrichsdorf in 1850. Friedrich Wilhelm Praum, brutar si morar, incepe sa coaca biscuiti intr-o brutarie de Zwieback.
In 1998, compania a trecut la productia de produse ecologice si a inceput sa livreze in comertul cu alimente ecologice. In 2016, a avut loc producerea primelor produse fara gluten. Astazi, cu peste 150 de angajati, sunt principalii producatori de biscuiti ecologici din piata Germana.