Ingrediente:agent geltinizant: agar agar* (E406). *provine din agricultură ecologică.
Un ingredient esențial în bucătăria modernă, agar agar bio fără gluten de la Biovegan este un agent de gelifiere vegetal 100% natural, ideal pentru deserturi, creme, jeleuri, aspicuri sau preparate raw vegane. Obținut din alge roșii din surse ecologice controlate, acest produs este o alternativă excelentă la gelatina animală, fiind perfect pentru alimentația vegană și dietele speciale.
Fără gluten, fără conservanți și fără ingrediente artificiale, agarul Biovegan oferă o putere mare de gelifiere, activându-se rapid prin fierbere. Poate fi folosit atât în rețete dulci cât și sărate, în deserturi festive, preparate de post sau produse fără alergeni. Ambalat sustenabil și formulat cu grijă pentru sănătatea ta și a planetei, acest agar bio este un aliat de încredere în bucătăria conștientă, creativă și curată.
Agent de gelatinizare vegetal pentru piureuri și terine inimioare, produse delicioase de fructe, tort turnare, aspicuri vegetale sau alimente rezistentă la tăiere. Alternativa perfectă față de gelatina animală. Dozare: 2 g (aproximativ 1 lingurita) GelierFix corespunde aproximativ 6 foi de gelatină și gelatinizeaza 500 ml de lichid. Agar agar gelatinizeaza sub 40 ° C.
Valori nutritive:
kj: 720
kcal: 172
grasimi: <0,5g
acizi grasi saturati: <0,1g
glucide: <0,5g
zaharuri: <0,5g
fibre: 86g
proteine: <0,5g
sare: 1.3g
* - doza zilnica recomandata
