Reteta Placinta bio de mere cu faina de migdale si cocos
retete prăjituri bio

pentru o tava cu aproximativ 20 bucati

Pentru aluat:

• 125g unt
• 4 oua
• 100g zahar de  flori  de cocos  Rapunzel
• 1 varf de  cutit  de  sare  de  mare  Atlantic  Rapunzel
• 50g faina de  cocos  Rapunzel
• 100g faina de  faina  de  migdale  Rapunzel
• 1/2 lingurita  de  faina   din  samburi  de roscove Rapunzel
• 1 lingurita de pudra  vanilie  Bourbon  Rapunzel
• 1 lingurita de scortisoara  macinata

Pentru partea de sus

• 4 mere
• 1 lamaie   stoarsa
• 1 lingura  de  zahar  de flori  de cocos  Rapunzel
• 50g de  felii de  migdale  Rapunzel

Detalii:
timp de preparare: 15 minute
timp de  coacere: 30 minute
faran gluten

Mod de  preparare:
Se incalzeste  cuptorul  la  180 grade. Se pune  hartie  de  copt intr-o  tava. Untul  se  pune  intr-un  vas  si  se  topeste  dupa care  se  lasa  sa  se  raceasca.  Se  taie  marul  in  felii  dupa care  se  adauga  sucul  de  la  o  lamaie  si  lingura  de  zahar si  se  amesteca.  In  alt  vas  se  amesteca  fainile, cu  vanilia si  scortisoara.

Pentru  aluat  se  adauga  restul  de  zahar , ouale , sarea  si  se  mixeaza  cu  ajutorul  unui   mixer  timp  de 5  minute  pana  cand  masa  obtinuta  devine  cremoasa.  Se  adauga untul topit  si  se  amesteca  in  continuare. Se  adauga  si amestecul  de  faina  dupa  care  se  obtine   un  aluat  care   se toarna  in  tava . Peste  aluat  se  adauga  merele , zaharul   de flori  de  cocos  si  feliile  de  migdale  dupa  care  se  introduce in cuptorul  incalzit  30-35 minute  pana  cand  aluatul devine maro  auriu.  Dupa  ce  s-a  copt  se  scoate  din  cuptor , se lasa  sa  se  raceasca  si  se  taie  in  bucatele.