Ingrediente:agent de gelifiere: agar agar*(E406), făină de arorut*, acidifiant: tartrat de potasiu (E336)¹. *provin din agricultură ecologică. ¹piatra vinului.
Agaranta este un gelifiant pur, 100 % vegetal. Este compus din agar agar, extras din alge bio, combinat cu maranta bio. Din combinaţia specială dintre cele două ingrediente rezultă o consistenţă deosebit de maleabilă, dar care totuşi poate fi tăiată uşor. Agaranta este incolor.
Dozare: Conţinutul plicului de 6 g şi 500 ml lichid pentru a obţine gelifiantul.
Preparare: Agaranta se omogenizează cu 100 ml lichid rece şi se adaugă apoi în restul de lichid rece, apoi se dă în clocot şi se lasă să fiarbă 2 minute la foc mic.
Pentru prepararea la rece: Agaranta se amestecă într-o oală mică cu 100 ml lichid rece, se dă în clocot şi se lasă la foc mic timp de 1 minut amestecând continuu. Se lasă puţin la răcit, apoi se adaugă pe rând ingredientele reci şi se amestecă încet şi acestea. Vă rugăm, să respectaţi această ordine. Se ajunge la gradul opţional de gelificare după aprox. 3 ore de stat la frigider.
Valori nutritive:
kj: 1017
kcal: 245
grasimi: <0,5g
acizi grasi saturati: <0,1g
glucide: 33g
zaharuri: <0,5g
fibre: 50g
proteine: <0,5g
sare: 0,34g
* - doza zilnica recomandata
